Vitigno: Bonarda
Epoca vendemmia: metà settembre
Modalità di raccolta: manuale
Vinificazione: vinificazione tradizionale
in rosso, macerazione 8 giorni con
rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a
freddo
Affinamento: acciaio
Formato: 0,75 l
Tenore alcolico: 12,5°-13° vol.
Note sensoriali
analisi visiva: rosso rubino intenso
analisi olfattiva: intenso, gradevole
analisi gustativa: leggermente tannico,
abboccato, vivace
temperatura di servizio: 18° - 20°C
