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Moscato d'Asti

DOC

2018

 

Vitigno: Moscato

Epoca vendemmia: metà settembre

Modalità di raccolta: manuale

Vinificazione: il mosto dell’uva appena spremuta subisce una decantazione naturale. La sua conservazione avviene ad una temperatura di zero gradi , fino al momento della fermentazione naturale che avviene in piccole vasche di acciaio a 17 °C

Affinamento: acciaio

Formato : 0,75 l

Tenore alcolico: 5,50° vol.

 

Note sensoriali

analisi visiva: giallo oro brillante

analisi olfattiva: fragrante, floreale con sentori di salvia, miele albicocca

analisi gustativa: delicatamente dolce, aromatico, caratteristico

temperatura di servizio: 8°C