ALTRI  VINI

 

Rubino di Cantavenna

DOC

2016

 

Vitigno: Barbera 80% - 205grignoli e Freisa

Epoca vendemmia: seconda metà settembre

Modalità di raccolta: manuale

Vinificazione: vinificazione tradizionale in rosso, macerazione 8 giorni con rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a freddo. Almeno un anno di invecchiamento

Affinamento: acciaio

Formato : 0,75 l

Tenore alcolico: 13° vol.

 

Note sensoriali

analisi visiva: rosso rubino chiaro con riflessi granati,  caratteristico

analisi olfattiva: vinoso con leggero profumo

analisi gustativa: asciutto, armonico e pieno

temperatura di servizio: 18° - 20°C